Lecitina de Soja líquida

Lecitina de Soja líquida

🛢️ Lecitina de Soja Líquida – Emulsão Natural e Brilho

O que é?
Versão líquida da lecitina, ideal para misturas homogêneas, melhorando emulsões, brilho e conservação. Muito usada em chocolates, molhos, panificação e indústria de alimentos.

Explicando:

Essa é a “versão líquida do pozinho mágico” que faz tudo se misturar direitinho e deixa o chocolate mais brilhante e gostoso.

✅ Para que serve?

• Emulsiona e dá brilho

• Melhora textura de massas

• Aumenta maciez e umidade

• Evita separação em molhos e bebidas

📏 Dosagem de Uso:

• Chocolates e coberturas: 0,2% a 0,5%

• Massas e pães: 0,3% a 1%
  👉 Exemplo: 10 kg de massa → usar 30 a 100 mL