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Product ID: 28
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Reviews: 5 -" " by , written on 2023-11-23
Ótimo
Lecitina de Soja em pó

Lecitina de Soja em pó

 Avaliações (1) Média: Excelente

Lecitina de Soja em pó

🌱 Lecitina de Soja em Pó – Emulsão e Maciez Natural

O que é?
É um emulsificante natural derivado da soja, que ajuda a misturar água e gordura, melhora a textura e mantém alimentos frescos por mais tempo. Versão em pó, fácil de dosar e armazenar.

Explicando:

Sabe quando água e óleo se separam? A lecitina faz eles ficarem amigos e se misturarem certinho. Também deixa o bolo mais fofinho!

✅ Para que serve?

  • Emulsifica e melhora textura

  • Mantém bolos e massas úmidos

  • Dá maciez e uniformidade

  • Usado em chocolates, pães, massas e suplementos

📏 Dosagem de Uso:

  • Panificação, confeitaria: 0,3% a 1% sobre a farinha
    👉 Exemplo: 10 kg de farinha → usar 30 a 100 g

  • Chocolate e barras: 0,1% a 0,5% do total

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ALEQUISSANDRO NUNES COSTA

Excelente

Lecitina de Soja em pó
Date published: 11/23/2023
5 / 5 stars

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