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Glúten de Trigo Vital
Marca: Art AlimentosDisponibilidade: Imediata
Glúten de Trigo Vital
🌾 Glúten de Trigo Vital 70% – Mais Força, Estrutura e Elasticidade para Massas
O que é?
É a proteína do trigo em forma concentrada (70%), essencial para dar elasticidade, estrutura e volume às massas. Ideal para reforçar farinhas fracas, melhorar pães artesanais, massas congeladas e produtos sem aditivos químicos.
Explicando:
O glúten é o que deixa o pão fofinho e elástico. Esse pozinho faz a massa esticar e crescer como mágica!
✅ Para que serve?
Fortalece massas e aumenta elasticidade
Dá mais volume e estrutura para pães
Evita que massas se quebrem após assadas
Muito usado em pães artesanais, panetones, pizzas e massas congeladas
📏 Dosagem de Uso:
Pães, panetones e pizzas: 1% a 3% sobre a farinha
👉 Exemplo: 10 kg de farinha → usar de 100 g a 300 g
🎯 Aumenta a força da rede de glúten e melhora o crescimento do pão
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Comentários
Dario C Mangini
Por favor,
Poderia me enviar o laudo deste produto, Glúten de Trigo Vital, por e-mail, para que eu possa avaliá-lo.
Se atender as minhas necessidades irei comprá-lo.
Obrigado.
Dario.
Dario C Mangini
Por favor,
Poderia me enviar o laudo deste produto, Glúten de Trigo Vital, por e-mail, para que eu possa avaliá-lo.
Se atender as minhas necessidades irei comprá-lo.
Obrigado.
Dario.
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