Corante Beta Caroteno 1% WSC

Corante Beta Caroteno 1% WSC

🧡 Corante Alimentício Beta-Caroteno 1% e 10% – Natural, Estável e Seguro

O que é?
O Beta-Caroteno é um corante natural extraído de fontes vegetais (como cenoura e palma), muito usado na indústria alimentícia para dar coloração amarela ou alaranjada a diversos produtos.

A concentração (1% ou 10%) indica quanto de pigmento ativo existe no produto:

• 💧 1%: ideal para aplicações leves ou uso mais controlado (por exemplo, bebidas)

• 💥 10%: versão mais concentrada, usada em menor quantidade (por exemplo, massas, laticínios, etc.)Explicando :

Sabe quando o suco de laranja ou o iogurte tem uma cor bonita e viva? O beta-caroteno é um corante natural da cor da cenoura, que faz os alimentos ficarem mais coloridos e apetitosos. É como se fosse uma tinta comestível feita de plantas!

✅ Para que serve?

• 🧃 Colorir sucos, néctares, bebidas e xaropes

• 🍨 Dar cor a sorvetes, iogurtes e sobremesas

• 🍞 Realçar a coloração de pães, massas, biscoitos e bolos

• 🧀 Usado em queijos, margarinas, temperos, molhos e muito mais

• 🌿 Alternativa natural aos corantes artificiais

📏 Exemplos de Dosagem de Uso

⚠️ A dosagem depende do tom desejado e da base do alimento. Aqui vão referências práticas:

🧃 Bebidas, sucos, xaropes

• 1%: de 100 mg a 300 mg por litro

• 10%: de 10 mg a 30 mg por litro
  🎯 Para uma coloração amarela clara a alaranjada suave.

🍨 Iogurtes, sorvetes e sobremesas

• 1%: de 200 mg a 500 mg por kg

• 10%: de 20 mg a 50 mg por kg
  🎯 Proporciona cor cremosa e uniforme.

🍞 Panificação, massas e bolos

• 1%: de 300 mg a 800 mg por kg de massa

• 10%: de 30 mg a 80 mg por kg
  🎯 Intensifica a cor da massa sem afetar sabor ou textura.

🧀 Queijos, molhos, margarinas, caldos e temperos

• 1%: de 200 mg a 600 mg por kg

• 10%: de 20 mg a 60 mg por kg
  🎯 Deixa o alimento visualmente mais atrativo e padronizado.

📦 Nome técnico: Corante Beta-Caroteno (INS 160a)
🥄 Formas disponíveis: 1% e 10% (em pó ou microencapsulado, conforme lote)
🍃 Origem: Natural – livre de alergênicos e glúten
📌 Regulamentado pela Anvisa – Uso Grau Alimentício

🌟 Vantagens:

• 🌱 Produto natural, derivado de plantas

• 💪 Estável ao calor e à luz em formulações bem ajustadas

• 🧡 Ideal para substituição de corantes artificiais (como tartrazina)

• 💼 Versões 1% e 10% para flexibilidade de dosagem e rendimento